花蓮美食-我的早餐口袋名單-張家肉焿 (新港街張家肉捲)

花蓮美食-我的早餐口袋名單-張家肉焿 (新港街張家肉捲)

日期:102年8月18日

地點:花蓮縣花蓮市

攝影:廖麥渴

花蓮美食-我的早餐口袋名單-張家肉焿 (新港街張家肉捲)

花蓮市新港街72之2號

☆文章內的圖片都做過90%的壓縮以利瀏灠。完整的圖片與高畫質請參考相簿☆

.


張家肉.jpg
花蓮美食眾多,短短幾天的旅程要如何吃到恰當好處是門學問
大多數的遊客拿香跟拜、往有人潮的方向走
常看見有人在店家門口停下來接電話,20秒後講完電話身後卻多了5個人….
但仍有少部分的人跟我一樣秉持著不排隊的原則….
IMG_6622 [800x600].jpg

說到不排隊,今天要介紹的這間店不用讓你大排長龍,

但又是收不盡的好味道這間魯肉飯店營業時間從早上07:30到下午15:30

老闆夫婦早期在宜蘭羅東經營小吃攤,聽老闆娘說因為羅東太會下雨了,

加上當時的攤位不優,進而興起找新店面的念頭,後來因緣際會搬到花蓮

結果一賣就賣了20幾年,現在已經傳到第二代了

肉燥飯.jpg

 

↑這碗飯……我哭了,我沒吃過這種魯肉飯

在凡妮莎稍微迷路不專業的帶領下,我們終於找到這間20年老店 “張家肉焿”

它的魯肉飯用的並非三層肉,而是一般絞肉,照理來說應該只能算是肉燥飯….

但不論是魯肉或肉燥都不打緊,反正就是很好吃,到底有多好吃?

我整個人的舌頭打結、味蕾散發出一股油而不膩、香而不澀,彷彿緩緩走到世界的另一端

人生不過如此而已在慢城花蓮裡吃上這一碗魯肉飯真是天大的享受

(很愛亂學美食節目的旁白,而且最後一個字都是「呢」)
IMG_6671 [800x600].jpg
必吃1 : 肉捲  & 龍鳳腿,兩個字形容,經典
IMG_6679 [800x600].jpg
↑必吃2 : 赤肉清湯,完完全全是赤肉,口感超棒~
IMG_6616 [800x600].jpg
↑肉羹湯,也是超優的
IMG_6621 [800x600].jpg
更重要的是,他們有標價 ,標上價格的麵店才能讓消費者吃的安心

 

全文完

 

幕後花絮 :
 
IMG_6618 [800x600].jpg
↑小菜油豆腐
IMG_6673 [800x600].jpg
↑其實也有賣麵 (但是飯太好吃了,我都忘了有賣麵….)
IMG_6674 [800x600].jpg
↑當然,我一定會點個米苔目
IMG_6623 [800x600].jpg
↑凡妮莎一次吃了三大碗
到最後一分鐘都有東西要給你們
IMG_6600.jpg
↑太陽很大,凡妮莎把自已包的跟肉粽一樣
 稍微提一下,某市長說魯肉飯要正名叫做”滷肉飯”,我個人覺得滿KUSO的

專欄作家
花蓮何家民宿-廖麥渴 http://www.hejia19810129.com



我叫麥渴,是花蓮何家民宿的老闆(號稱) 因為2008年經濟風暴,被辭掉沒人稱羨的工程師,跑到澳洲打工渡假1年 回台後到花蓮與女友重新整修並經營何家民宿,有著"假老公、真勞工"的封號。 經營民宿後開始寫格子,寫到後面越寫越大,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪

View my other posts