日期：103年6月7日 電話：0978-643122
地點：新北市新莊區中和路134號
攝影：Canon EOS M2 + EF-M 22mm F2 STM
新莊美食-喜多方-拉麵燒-用心料理與好的食材的王道拉麵漢堡
小小的攤位，用心的處理料理。堅持使用好的食材！特色料理拉麵燒
☆文章內的圖片都做過90%的壓縮以利瀏灠。完整的圖片與高畫質請參考相簿☆
圖文版權所有,未經許可嚴禁轉載.以下都為個人經驗分享。每個人的感受不同自行參考！
話說…路邊攤也算是台灣的一個特色之一…cp值高的價格，許多創意的料理…
在一起去飛剪100剪髮的時候…發現店門口開了一間叫『喜多方-拉麵燒』。
然後找了一天去吃了一次之後…發現真的是新莊這邊算是有特色又好吃的一道特色料理
之後原本想幫寫一篇文…誰知慘案的是他搬家了…然後喜多方這名字也太難記了…
最後只能留存在記憶中…因為是用拉麵壓成的漢堡皮…所以我一直記拉麵堡…所以也查不到…
終於在一次神來之筆之下…我終於找到了他的FACEBOOK。發現他搬去了中華路…
後來我去探路一次但沒帶相機…之後…又發現他搬回中和路了…太神奇了。
所以這次我就專程帶了相機，記錄這個讓我印象深的喜多方-拉麵燒。
目前還有田園起司馬鈴薯燒做特價…買一送一。這個傳自日本。平成23年創立的日本美食
喜多方-拉麵燒也能在台灣這邊吃到。找這個攤位真的是花盡我心思啊…
老闆的體格超讚，這料理沒這樣的身材還真會累噴…海陸滴海陸滴噗…
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一個入魂的拉麵燒…真的超正的。簡單的菜單分享。雖然單價感覺好像有點貴。
但…真的是值得…用心好食材費工…台灣已經好少這樣追求的店家了…
一般我們在吃的都是追求快…翻桌快…本質在那？
絕品月見牛肉燒…每日限量5名…本人一到慘…沒有了…超大牛肉無緣啦
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當喜多方-拉麵燒把這個樣品從冰箱拿出來時我還笑了一下…
沒想到我拍的時候發現他是真的冰冰的…結果發現…是實物…
這…
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煎台很簡單就一堆圓圓的…跟一根一根的…這神秘的二樣東西就是拉麵燒的重要工具。
把準備的拉麵條放入這圈圈內。然後看著老闆超猛的手臂用力壓~~~~~用力壓
然後煎好一面之後翻面…之後。再用力壓~~~用力壓…真的超搞工的…
真的超猛的…壓的二面平平的。然後煎好之後取代漢堡的麵包使用…強
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我點的月見照燒豚肉燒。好大一片。然後炸的是麵線麻點的雙層海老燒。
喜多方-拉麵燒使用的日商魔術食品(同mos 漢堡等級)非一般的那種拼價或是中低水準的
就連醬料喜多方-拉麵燒都堅持選用高級日本的醬料。小弟真是配服…
這也是我說為什麼我覺得這價錢是合理而且絕對值得的…份量又大 ><
老闆原諒我的偷拍。哈哈！日本的大多福 喜好醬汁跟kewpie美乃滋…超貴…
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重要的零件都到了…就要開始組裝了…
那神秘的醬汁真的好讚哦！
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築地旨味海老燒 (雙層) 85
一開始老闆就使出了…好貴好貴的kewpie美乃滋一直擠…好像不用錢一樣…
這道一定要買雙層…因為才+10就加一片…也太佛心了吧。
組裝好之後超大的…那海老也超好吃的。
麵線麻吃的好愛…然後份量又大。吃的飽飽！
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月見照燒豚肉燒 100
果真一開場就是大多福的醬汁塗的滿滿滿滿的…加上那厚又大片的…好想吃…
那肉的水準真的是跟一般的完全不同的…餓了…
然後再依序加入老闆細調配置的配料…一個好吃的成品又讓人想再去吃。嗚嗚
最後的小評論
喜多方-拉麵燒…用了高級的食材與醬料為基本
用心的調配並調整口味，至今已是在好中再追求進步的好店家
日本的美食以入魂為旨，老闆的用心也非常貼切
很有特色的料理值得大家來品嘗一下，跟一般真的是不同水準的享受
最後我剛發現店家的FACEBOOK說7/5日按讚人數破百…第二件半價。按給他破百一起去吃吧
喜多方-拉麵燒
服務品質：4顆星
美食感想：4.5顆星
裝潢設計：3.5顆星
CP值：4顆星
整體評比：4顆星
推薦餐點：築地旨味海老燒(雙層),月見照燒系列
營業時間：(公休日以fb為主)
週一 – 週日 12:00 – 22:00
地址：新北市新莊區中和街134號
電話:0937-777873
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