新莊美食-喜多方-拉麵燒-用心料理與好食材的拉麵漢堡

新莊美食-喜多方-拉麵燒-用心料理與好食材的拉麵漢堡

日期:103年6月7日 電話:0978-643122

地點:新北市新莊區中和路134號

攝影:Canon EOS M2 + EF-M 22mm F2 STM

新莊美食-喜多方-拉麵燒-用心料理與好的食材的王道拉麵漢堡

小小的攤位,用心的處理料理。堅持使用好的食材!特色料理拉麵燒


☆文章內的圖片都做過90%的壓縮以利瀏灠。完整的圖片與高畫質請參考相簿☆

圖文版權所有,未經許可嚴禁轉載.以下都為個人經驗分享。每個人的感受不同自行參考!


話說…路邊攤也算是台灣的一個特色之一…cp值高的價格,許多創意的料理…

在一起去飛剪100剪髮的時候…發現店門口開了一間叫『喜多方-拉麵燒』。

然後找了一天去吃了一次之後…發現真的是新莊這邊算是有特色又好吃的一道特色料理


之後原本想幫寫一篇文…誰知慘案的是他搬家了…然後喜多方這名字也太難記了…

最後只能留存在記憶中…因為是用拉麵壓成的漢堡皮…所以我一直記拉麵堡…所以也查不到…

終於在一次神來之筆之下…我終於找到了他的FACEBOOK。發現他搬去了中華路…

後來我去探路一次但沒帶相機…之後…又發現他搬回中和路了…太神奇了。

所以這次我就專程帶了相機,記錄這個讓我印象深的喜多方-拉麵燒。


目前還有田園起司馬鈴薯燒做特價…買一送一。這個傳自日本。平成23年創立的日本美食

喜多方-拉麵燒也能在台灣這邊吃到。找這個攤位真的是花盡我心思啊…

老闆的體格超讚,這料理沒這樣的身材還真會累噴…海陸滴海陸滴噗…



一個入魂的拉麵燒…真的超正的。簡單的菜單分享。雖然單價感覺好像有點貴。

但…真的是值得…用心好食材費工…台灣已經好少這樣追求的店家了…

一般我們在吃的都是追求快…翻桌快…本質在那?

絕品月見牛肉燒…每日限量5名…本人一到慘…沒有了…超大牛肉無緣啦


當喜多方-拉麵燒把這個樣品從冰箱拿出來時我還笑了一下…

沒想到我拍的時候發現他是真的冰冰的…結果發現…是實物…

這…


煎台很簡單就一堆圓圓的…跟一根一根的…這神秘的二樣東西就是拉麵燒的重要工具。

把準備的拉麵條放入這圈圈內。然後看著老闆超猛的手臂用力壓~~~~~用力壓

然後煎好一面之後翻面…之後。再用力壓~~~用力壓…真的超搞工的…

真的超猛的…壓的二面平平的。然後煎好之後取代漢堡的麵包使用…強




我點的月見照燒豚肉燒。好大一片。然後炸的是麵線麻點的雙層海老燒。

喜多方-拉麵燒使用的日商魔術食品(同mos 漢堡等級)非一般的那種拼價或是中低水準的

就連醬料喜多方-拉麵燒都堅持選用高級日本的醬料。小弟真是配服…

這也是我說為什麼我覺得這價錢是合理而且絕對值得的…份量又大 ><

老闆原諒我的偷拍。哈哈!日本的大多福 喜好醬汁跟kewpie美乃滋…超貴…


 


重要的零件都到了…就要開始組裝了…

那神秘的醬汁真的好讚哦!


築地旨味海老燒 (雙層) 85

一開始老闆就使出了…好貴好貴的kewpie美乃滋一直擠…好像不用錢一樣…

這道一定要買雙層…因為才+10就加一片…也太佛心了吧。

組裝好之後超大的…那海老也超好吃的。

麵線麻吃的好愛…然後份量又大。吃的飽飽!







月見照燒豚肉燒 100

果真一開場就是大多福的醬汁塗的滿滿滿滿的…加上那厚又大片的…好想吃…

那肉的水準真的是跟一般的完全不同的…餓了…

然後再依序加入老闆細調配置的配料…一個好吃的成品又讓人想再去吃。嗚嗚




最後的小評論

喜多方-拉麵燒…用了高級的食材與醬料為基本

用心的調配並調整口味,至今已是在好中再追求進步的好店家

日本的美食以入魂為旨,老闆的用心也非常貼切

很有特色的料理值得大家來品嘗一下,跟一般真的是不同水準的享受

最後我剛發現店家的FACEBOOK說7/5日按讚人數破百…第二件半價。按給他破百一起去吃吧


喜多方-拉麵燒

服務品質:4顆星

美食感想:4.5顆星

裝潢設計:3.5顆星

CP值:4顆星

整體評比:4顆星

推薦餐點:築地旨味海老燒(雙層),月見照燒系列


營業時間:(公休日以fb為主)

週一 – 週日 12:00 – 22:00

地址:新北市新莊區中和街134號

電話:0937-777873

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長毛臘腸,麵線與阿米GO的生活記錄!並記念最愛的大腸! 還有一些我的生活,工作,單眼與美食!吃。喝。玩。樂! 生活哲學,我的人生有啥,這部落格就記錄著什麼…

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